Lomos Del Monte: un viaje de ida

Por Gustavo Salinas

Hola amigos, foodies gasoleros, como todos los jueves les traemos una recomendación para comer rico y no pagar de más, porque aunque no creas, existen lugares para salir a comer y no morir en el intento. Un buen punto para mediados de mes es Lomos del Monte, uno de los lomitos a la parrilla más ricos del gran Mendoza. Acá te contamos lo que tenés que saber de este gran lugar que poquito a poco comienza a ganar adeptos.


Recuerdo que hace unos años, funcionaba sólo como delivery detrás del portón de ingreso, luego agregó unas pocas mesas y hoy es una de las lomiterías más conocidas del under gastronómico. El tamaño de sus lomos es la clave del lugar y lo que en definitiva lo hace un buen punto para visitar cuando las reservas económicas pican en rojo y los horneros ya volaron. La esmerada atención de sus dueños es también un punto alto, porque nos gustan los lugares que tienen amor y trabajo.
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El lomo Del Monte, ideal para los que les gusta la palta y los pimientos salteados.

Si llegás y preguntas el precio del lomo, es probable que salgas corriendo, pero no te vayas, acá te vamos a explicar las claves. Hay tres variedades de lomos: el completo, el criollo y el monte, el primero oscila los 700 pesos y los otros dos un poco más pero no mucho. El completo tiene lechuga, tomate, bife de ternera, jamón, huevo, queso y mayonesa casera, el segundo tiene lo anterior menos tomate y le agrega la salsa criolla, el tercero todo menos salsa criolla que se sustituye por palta, cebollas y pimientos salteados. También hay una versión, vegetariana, pero nos vieron la cara y no nos la ofrecieron.

Ahora explicaremos porque un lomo de más de 700 pesitos entra dentro de nuestro GPS. Primero que la calidad del pan, la carne y todo lo que componen el lomo son de primera, segundo que con un lomo comen cuatro, se llenan tres, mueren dos y además el sandwich viene acompañado de unas tremendas papas fritas con salsa casera o mayonesa en porción XL. Ahí está el huevo no lo pisen, por un poco más de siete morados comen 3 adultos con hambre. En el lugar se venden bebidas grandes y cervezas siempre frías, el precio de ambas es acorde. Desde 150 en adelante.

Fuerte el plauso para las papas con mayonesa casera que acompañan todos los lomos.

Vamos a los lomos propiamente dichos y porque vale la pena invertir en ellos un valor que de movida podría correr a cualquiera que desconozca la explicación. El pan es casero y horneado en el lugar, liviano pero consistente cumple con el axioma fundamental del pan de lomo: no se rompe y eso nos permite mantener el sandwich hasta el final. La carne se siente presente como debe sentirse en bifes consistentes pero tiernos, poca grasa y nada de nervios. En definitiva cualquiera de las tres opciones de lomo, es el equivalente gastronómico a la piña de Locomotora Castro a Jackson en el 94'( ver desde el 1'57'').

Nosotros probamos las tres variedades y podemos decir que todos son un lujito y hay para todos los gustos pero el criollo es el punto exacto, el equilibrio entre la abundancia del Del Monte y el sabor de que propone el lomito completo. Si son varias personas lo ideal es pedir uno de cada uno y degustar de todos un poco. Para que tomen noción, 12 hombres después de jugar a la pelota quedamos llenos con 4 lomos y un par de bebidas espirituosas.

En definitiva un buen lugar para ir en familia o en grupo de amigos, dos mayores y dos niños caminan con un lomito y una gaseosa grande, osea por menos de 250 pesos por persona salimos contentos. También hay pizzas a la piedra que merecen otro post y empanadas, pero como su nombre lo indica, si vas a Del Monte tenés que comer lomos a la parrilla.

La marca del lugar, en vasos, platos, pared y hasta en el pan de los lomos, es un gran acierto de identidad.

El salón es amplio y si bien en la entrada parece reducido, al hacer una ele pasas al salón central y si continúas por el fondo hay otro salón más. Para esta época del año esta bien calefaccionado y en la recepción hay una pizarra con frases de rock nacional que te hacen entender todo.

Sin dudas, lomos Del Monte es un lugar para conocer, te gana en los detalles y te conquista en la mesa, no te vas a arrepentir.

Hasta el jueves, amantes del buen comer y el poco gastar. Sí te gustó la nota compartila con tu grupo de amigos. así hacemos crecer nuestra comunidad.

La banda futbolera de los miércoles en una de sus primeras visitas.

Abierto de lunes a domingos de 21hs a 0hs.
Formas de pago: Efectivo y debito.
Remedios de Escalada 2595, Dorrego. Teléfono:2613703392