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| Las rabas del Vasco de lo mejor en Mendoza. |
Llegó el momento de comenzar con la recorrida. Decidimos hacer nuestra primera marca en el mapa en lo que consideramos una joyita de la gastronomía gasolera. El lugar se llama Don Ostia, está en Godoy Cruz y tiene muchas cosas positivas. Sí sos amante de los mariscos y la comida española, te vas a acordar de nosotros.
Don Ostia no lleva mucho tiempo, en diciembre cumplirá su primer año, pero ya conquistó nuestro corazón con sus platos abundantes y de buena calidad. Su dueño es El Vasco Mikel, un verdadero as de la cocina. La atención está a cargo de su mujer Silvia y sus hijas, lo que le da al lugar un gran ambiente familiar. Y lo hace en ideal para almorzar o cenar temprano en familia.
En un rincón hay una gran casa de muñecas y otros juegos para que los niños puedan entretenerse junto a los demás pequeños que estén en el lugar. Ese es otro acierto.
La distribución y el tamaño de las mesas es otra cualidad de Don Ostia, por lo general son para seis personas o más, lo que permite que tal vez compartas la comida con alguna persona que no conozcas y establezcas una buena charla. Si no, las conversaciones de mesa a mesa son un clásico en lo del Vasco.
Llega la hora de pedir y aquí deberán estar atentos. Los platos son grandes, de verdad, con dos comen tres de buen diente, aunque la casa siempre avisa que lo que queda se envuelve y se va con el cliente.
Nosotros empezamos con las rabas del Vasco, algo realmente imperdible y de verdad estar allí y no probarlas es como no darse un mimo gastronómico.
Los hongos con salsa de aceto y ajo son otra especialidad que uno merece probar, aunque en nuestro caso lo dejamos para una segunda visita.
Para los platos principales decidimos rumbear para lado del revuelto de champiñones, la tortilla de papas y los langostinos al ajillo. Tres bombas de sabor en el paladar, cada una con su encanto, siempre con la característica de las porciones abundantes al extremo.
La tortilla de papas chicas es para dos o tres personas, la mediana para cuatro o cinco y la grande es realmente grande. La tortilla del Vasco es un encanto, pero tiene una particularidad que la convierte en amada u odiada.
Los langostinos al ajillo también se llevan un aplauso. El tamaño de los “bichos” es increíble y el sabor también. En la cocina del Vasco, el ajo se ve, se nota y se siente. Delicados abstenerse.
Con los hongos pasa algo similar, los Portobellos están cortados en cuatro o en dos según el caso y si de verdad querés comer hongos vas a comer hongos. Un buen dato es que todos los que comimos no tuvimos replicas en las horas posteriores y eso en la ingesta del Portobello es clave.
Obviamente con esta bacanal, al postre no llegamos, pero en Don Ostia siempre hay una chance más y el champagne con helado limón es una buena forma de bajar la persiana.
Llega la cuenta y teniendo en cuenta que la comida se regó de manera normal con agua saborizada y cerveza el número no supera los 200 pesos por pera. Cada plato en promedio cuesta entre 100 y 170 pesos pero teniendo en cuenta que son para compartir por una buena suma podes cenar con tu pareja un día cualquiera.
El Vasco también ofrece menú del día, por lo general en el almuerzo y sale 85 pesos. Siempre hay alguna promoción por la que recomendamos preguntar.
Esperamos que les haya gustado nuestro primer post y los esperamos el próximo jueves con una nueva ubicación para ir armando nuestro GPS de gastronomía gasolera. Buen provecho para todos/as.
¿Como llegar?
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